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ゆたかなくらし

台湾に行ってきました。 その一

台湾に行ってきました。
おめあては食べ物と雑貨。

次回のために、記録を少し。

あいにくの風邪っぴき。
さらには台風24号の直撃を懸念する日々。
当時の進路は台湾直撃でしたが、前日の予想は台湾から日本方向へ。

心配しながら空港に一応向かうと、飛行機は無事予定時間に就航。よかった。

機内で具合悪くなったりもありましたが(エコノミー症候群?)無事台湾に着陸。

上陸したら先ほどまでの体調の悪さを忘れ、歩く、食べる、食べる!

まず向かったのは、5月友人とに行った時、たまたま入った龍山寺近くのこちらのお店。
ショーウィンドウから見える紅焼肉が美味しそうで、食後だったにもかかわらず(しかもすぐそばのお店)立ち寄った思い出。

どちらも美味しかったので、だんなに食べさせようと向かいます。
台湾に行ってきました。 その一_e0220151_14470537.jpg
お米からくつくつと煮た、水分多めのスープのような肉粥と紅焼肉を2人前。
(がっついてもう肉が半分くらいしか残ってない)



台湾に行ってきました。 その一_e0220151_14470791.jpg

こちらのおかゆ、揚げたエシャロットの風味が効いててとても!素晴らしかったですが、今回はあんまり効いてなくて残念…(それでもとてもおいしいけどね)


肉粥 12元×2、紅焼肉 50元×2


周記肉粥店

No. 104號, Guangzhou Street, Wanhua District, Taipei City, 台湾 108

+886 2 2302 5588

https://goo.gl/maps/pJuQQdYTpxr




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# by souffle3 | 2018-10-08 14:45 | たべもの

豆乳クリームチーズ

豆乳クリームチーズ

最近ぶらりたちよったお店で買った、乳酸菌サプリ。
これを使って豆乳ヨーグルトを作ってますが、たまに放置しすぎです過発酵になることも。
お店の人が「そんな時は水切りしてクリームチーズにすると美味しいですよー」とおっしゃっていたのでやってみました。

白崎さんのレシピでココナッツオイルと塩を入れると美味しい、というのをみつけたのでその通りに。
無臭のココナツオイルがなかったので通常版を用いましたが、あらおいしい。

レモン汁加えて、胡椒入れて、冷凍庫にあるとっておきカンパーニュにぬって。

豆乳クリームチーズ_e0220151_11282450.jpg
美味しくいただきました。
豆乳クリームチーズ_e0220151_11332221.jpeg
使ったのはこのサプリ。アイハーブ でも売ってました。


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# by souffle3 | 2018-09-07 11:23 | たべもの

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